在许多编程语言中，包括C和C++，`define` 和 `const` 都是用于创建常量的方式。但它们之间有一些重要的区别：

1. `define` 是一个预处理指令，它在程序编译之前进行文本替换。也就是说，在编译过程中，所有的 `define` 都会被替换为它们的值。而 `const` 是一个真正的变量，它在编译时分配内存，并且具有类型信息。

2. `define` 没有作用域限制，它定义的常量在整个程序中都是可见的。而 `const` 可以具有作用域，定义在函数中的 `const` 常量只在该函数中可见。

3. `define` 不会受到类型的限制，它只是简单地进行文本替换。而 `const` 定义的常量具有特定的数据类型，因此会受到类型的限制，可以进行类型检查。

总的来说，`const` 更加安全、可读性更好，并且更加灵活，因为它是一个真正的变量。而 `define` 更适用于简单的常量定义或者宏定义。