云服务器和物理服务器的主要区别在于它们的部署方式和资源管理方式不同。

云服务器是基于云计算技术构建的，一般部署在云计算平台提供商的数据中心中，通过网络连接使用。它的资源是通过虚拟化技术将物理服务器切分为多个独立的虚拟机实例来实现的，每个实例都有自己的独立的操作系统、CPU、内存、磁盘、网络等资源，互相之间互不干扰。云服务器可以动态调整资源配置，按需分配资源，给用户带来更高的灵活性和可扩展性。

物理服务器则是传统的服务器模式，部署在用户的本地机房或数据中心中。它是由物理硬件组成的，包括主板、CPU、内存、硬盘等，一般需要进行手动维护和管理。虽然物理服务器性能稳定、安全性高，但是没有云服务器的高灵活性和弹性扩展能力。

总之，云服务器与物理服务器的区别主要在于部署方式、资源管理方式以及灵活性和可扩展性等方面。用户可以根据自身需求选择不同的服务器模式。